عصاره های گیاهی چیست؟

عصاره های گیاهی دسته ای از مواد استخراج شده از گیاهان مختلف هستند که با توجه به سناریوهای کاربردی مختلف می توان آنها را به چند دسته تقسیم کرد:

زمینه های کاربردی: از جمله مواد غذایی، خوراک، محصولات بهداشتی، مواد اولیه، محصولات شیمیایی روزانه و لوازم آرایشی و سایر جهات.

طبقه بندی اجزا: گلیکوزیدها، اسیدها، پلی فنل ها، پلی ساکاریدها، ترپن ها، فلاونوئیدها، آلکالوئیدها و سایر اجزای شیمیایی را پوشش می دهد.

طبقه بندی مورفولوژیکی: مانند روغن، عصاره، پودر، کریستال و غیره.

طبقه بندی محتوا: می تواند عصاره مونومر موثر، عصاره استاندارد، عصاره نسبت و غیره باشد.

مخصوص برخی از عصاره های رایج گیاهی و کاربردهای آنها، می توانند شامل موارد زیر باشند:

آنتی اکسیدان ها: مانند عصاره هسته انگور، عصاره چای سبز، عصاره پوست درخت کاج و غیره.

تعدیل کننده های ایمنی: مانند عصاره جینسینگ، عصاره ژینوستافیلوس، عصاره گانودرما لوسیدوم و غیره.

بهبود عملکرد قلب و عروق: مانند عصاره برگ جینکو بیلوبا، عصاره قلب دانه نیلوفر آبی، عصاره رودیولا رزا و غیره.

آرام بخش ها: مانند عصاره سنبل الطیب، عصاره رازک و غیره.

رنگدانه های طبیعی: مانند لیکوپن، عصاره بنفش سیب زمینی و غیره.

شیرین کننده های کاربردی: مانند عصاره شیرین بیان، عصاره استویا و غیره.

آلکالوئیدها: مانند گلیکوزیدهای قلب برگ دیژیتال، جینسینگ در جین سنوزیدها و غیره.

اسانس (اسانس): مانند Platyphelus lateralis، Magnolia officinalis، cinnamomum، Evodia officinalis، گلپر گلپر، نعناع فلفلی و سایر اجزای روغن فرار گیاهی، دارای طیف وسیعی از اثرات پزشکی است.

تانن ها (تانن ها): مانند تانن های گردو با اثرات قابض، ضد اسهال، ضد تعریق و غیره.

پلی ساکاریدها، پلی فنل ها، فلاونوئیدها و سایر مواد تشکیل دهنده که کاربردهای وسیعی در پزشکی و محصولات بهداشتی دارند.

استخراج عصاره‌های گیاهی معمولاً با روش‌های استخراج آب، استخراج چربی، استخراج الکل و روش‌های دیگر انجام می‌شود و تصفیه اغلب با کروماتوگرافی، کریستالیزاسیون و سایر روش‌های فنی جدا و خالص می‌شود.